Egy kicsi, ökológiailag érzékeny, történetileg kisléptékű ágazat próbál fennmaradni egy olyan gazdasági és élelmiszer-ellátási rendszerben, amely a nagy mennyiségű, egységes és olcsó termékekre épül.
Most te is tehetsz a fennmaradásáért!
Az élelem útja közös ügy!
A Börzsöny peremén Bernecebarátiban van egy gazdaság. Ribizlit termelnek, méhészkednek, többféle gyümölccsel dolgoznak. Ők a Menyhárt családi gazdaság. Ökológiai szemléletben gazdálkodnak, nem papíron, hanem a mindennapi döntéseikben.
És van egy visszatérő helyzet minden évben.
Megérik a ribizli. Rövid idő alatt. Nagy mennyiségben. És el kell dönteni, mi lesz vele.
A felvásárlási árak alacsonyak. Sokszor alig fedezik a költségeket. A gyümölcs beolvad a rendszerbe: feldolgozzák gyárakban, összeöntik más tételekkel, és valamilyen alapanyag lesz belőle. Eltűnik mögüle a gazda, a hely, a történet.
A Közelítő Egyesület csapatával három éve nekiláttunk megszervezni a ribizli eljuttatását vásárlói közösségekhez. Nem kis adagokban, hanem 10 kg-os rekeszes kiszerelésben. Nem bolti logikával, hanem közösségi szerveződéssel. Ez lett az, amit ma sokan „ribizli mentőakcióként” ismernek.
De valójában ez nem akció. Hanem megoldás arra, hogy egy nagyon konkrét helyzetben másképp működjön az élelmiszer-elosztás.
Az elmúlt években az ország több részén közösségi átvételi pontokon, zárt vásárlói csoportokban, közösségekkel együttműködve nagy mennyiségű ribizli talált gazdára.
Így nemcsak információhoz jutsz, hanem azt is jelzed, hogy fontosnak tartod a közösségi alapú élelemrendszereket. Részévé válsz az épülő folyamatnak. A kérdések megválaszolásával nem adsz le rendelést. De segítesz felmérni hol, milyen formában van érdeklődés, cselekvő szándék. E-mailben értesítünk a fontos időpontokról (hírek a gyümölcsérésről, rendelési lehetőség és átvételi pontok). Akkor írunk, amikor valóban van információ.
A hosszú évekre visszanyúló beszélgetéseinkből újra és újra ugyanaz rajzolódik ki: Menyhárt Máté és családja számára a ribizli jóval több, mint mezőgazdaság. Szívügy, örökség és elhivatottság egyszerre, egy tájhoz kötődő, generációkon át formálódó tudás, amelyből mára egyre kevesebb maradt.
„A gazdaság teljesen családi alapon működik. Anna növényorvos, férje Ádám kertészmérnök, ők inkább a elméleti-szakmai oldalhoz kapcsolódnak. Péter, édesapánk és én pedig a napi működést visszük: gépeket, föld körüli munkákat, mindent, ami éppen jön.” - Máté
“Nem az a jó irány, hogy pár nagy szereplő maradjon. Inkább újra közösséget kellene építeni, együtt megjelenni a piacon, megosztani a tudást, és olyan rendszereket kitalálni, ahol azok is tudnak termelni, akiknek nincs saját tőkéjük vagy gépparkjuk.” - Máté
Ha gyümölcstermesztő vagy, és szeretnéd felvenni velünk a kapcsolatot, ökológiai irányokban gondolkodsz, és szerinted is a közösségben a jövő, ezen az email címen érsz el minket:
info@openfood.hu - https://openfood.hu/